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漢來美食斥資5.8億建中央工廠：2027年啟用背後，連鎖餐飲正面臨「廚房產能」的資本競賽
漢來美食斥資5.8億建中央工廠：2027年啟用背後，連鎖餐飲正面臨「廚房產能」的資本競賽 中央工廠對連鎖餐飲…
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瓦城雙品牌進駐台東導入送餐機器人，假日翻桌率逾5次：機器人解的是缺工，還是掩蓋了流程沒重設？
導入送餐機器人，真能解決餐廳缺工問題嗎？ 近年來，許多餐飲業者將自動化設備視為解決人力短缺的萬靈丹，不過，單…
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台北餐廳週2026年9月登場：台北市商業處聯手Flavor推城市行銷，為何多數參與餐廳的來客數三個月內打回原形？
台北餐廳週2026年9月登場：台北市商業處聯手Flavor推城市行銷，為何多數參與餐廳的來客數三個月內打回原…
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百貨餐飲占比從9成砍到7成：新光三越2026年調整北車商場背後，單店營收高不等於該留
百貨餐飲占比從9成砍到7成：新光三越2026年調整北車商場背後，單店營收高不等於該留 既然餐飲業績還在成長，…
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2026食創獎9/20徵件截止：餐飲服務創新獎項背後的數位轉型真相，多數業者搞錯了順序
2026食創獎9/20徵件截止：餐飲服務創新獎項背後的數位轉型真相，多數業者搞錯了順序 導入AI點餐系統的餐…
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食力2026年9月示警校園午餐廚工高齡化：團膳人力斷層擴大，餐飲業者忽略的產能移轉正在發生
校園午餐廚工高齡化，跟一般餐廳缺工是同一件事嗎？ 答案並不那麼直觀。表面上看，台灣校園午餐與一般餐飲業似乎都…
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