餐飲 AI – 第 10 頁 – 餐飲人筆記

經濟部2026年7月AI餐飲論壇：六位專家揭露成本結構的歷史拐點

24 7 月, 2026

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編輯部

2026年7月的論壇上發生了什麼？ 2026年7月14日，經濟部商業發展署指導、資策會AI研究院執行的「智慧…
iCHEF AI分析2026-06上線：輸入店址10分鐘掃描商圈，選址準確率提升38%

24 7 月, 2026

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編輯部

一個真實場景：老闆靠感覺選址，三個月後關店餐飲業選址憑「感覺」的老故事一再上演。2025年，台北一間新開的…
COMPUTEX 2026揭露：Agentic AI已入餐飲門市，台灣僅12%業者導入採購系統

24 7 月, 2026

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編輯部

COMPUTEX 2026揭露：Agentic AI已入餐飲門市，台灣僅12%業者導入採購系統 AI叫貨系統…
中聯油事件257家業者7/6前下架：經歷過通報的門市，後續食安稽核缺失少41%

24 7 月, 2026

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編輯部

食安事件後，為什麼有品牌愈查愈乾淨？ 2026年7月5日，食藥署公布中聯苯駢芘超標沙拉油事件257家受影響業…
餐飲業職缺率3.82%創七年新高：缺工浪潮下誰在逆勢降低人事成本比？

24 7 月, 2026

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編輯部

缺工率逼近四成，為什麼有人事成本還能降？根據「台灣連鎖餐飲業2026年5月產業情報」（明察，2026-05…
2026年台灣餐飲業倒閉5000家，經濟部數據：存活門市靠降低翻桌率提升獲利

24 7 月, 2026

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編輯部

一年倒閉5000家，為何營業額創新高？ 2026年5月，YouTube頻道《餐飲之外》發布的特輯〈一年倒五千…
COMPUTEX 2026 現場觀察：Agentic AI 已從點餐到叫貨全面進駐門市

23 7 月, 2026

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編輯部

COMPUTEX 2026 展會上，哪些 AI 系統已經可以自主點餐和叫貨？根據《COMPUTEX觀察：A…