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用定價技巧與菜單設計，引導顧客挑高毛利商品，並建立可複製的系統，展店不卡關。
壽司郎120元DIY餐點上架，為何餐飲業者該重新思考「讓顧客動手」的定價邏輯？ 顧客願意為「自己動手」多付多…
消費者拒當盤子，純漲價為何引爆近六成負面聲量？ 觀察當前台灣餐飲業漲價趨勢，不少業者選擇直接調高售價以反映成…
2,500位餐飲人怎麼一起做大市場？ 根據2026年7月31日中華日報報導，食在力量平台已有2,500位成員…
120元DIY壽司上桌，壽司郎為何寧可少賺也要賣？ 壽司郎於2026年6月16日正式推出「動手做壽司」DIY…
經濟部商業署2026工作坊揭曉：待客美學如何驅動餐飲高值化，翻轉低毛利困境？ 顧客為什麼願意多付15%？關鍵…
2026年8月連鎖品牌訂位減2成，業者改推「冷時段定價」成功留住3成來客 訂位少2成，但你的離峰時段其實在賠…
餐飲業從品牌競爭走向生態系競爭，食在力量串聯百家品牌搶攻億元市場 根據經濟日報2026-07-01報導指出，…
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