停損點

創業前先定義可承受的損失上限與退場指標，才能避開衝動與固執的陷阱，理性下車。

猶豫不決的老闆比做錯決定的更快出局。從第一天就規劃退場，才能在關鍵時刻果斷止損。

別讓不捨拖垮餐廳！設定客觀停損指標，適時轉型或退場。