•
用利潤與受歡迎程度分析菜單，區分明星、耕牛、謎題、瘦狗產品，制定刪減或促銷策略，提升餐廳經營效率。
用受歡迎度×利潤矩陣，把菜單變成獲利引擎：明星、金牛、問題、瘦狗四象限，教你精準決策。
用銷售量與利潤率打造產品矩陣，分類明星、金牛、問題與狗，淘汰低效品項，提升回頭率。
