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2026上半年餐飲營收5,535億創新高，但來客數成長早就在2024年熄火：同店營收的成長假象
2026上半年餐飲營收5,535億創新高，就代表生意變好了嗎？ 每到上半年結算，產業媒體總會用「新高」形容餐…
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經濟部公布6月餐飲營收892億元年增4.6%：動能不在景氣，而在外食替代的「效率擠壓」
6月餐飲業營收892億元、年增4.6%，這個數字真正在說什麼？ 2026年7月23日，經濟部公布2026年6…
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米其林必比登名店軟食力大安分店2026年9月缺工停業三周：缺工不是人事問題，是翻桌率算錯了
軟食力大安分店缺工停業三周，是找不到人還是算錯人力需求？ 2026年9月17日，民視運動網報導，連續3年拿下…
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A CUT牛排館滿20歲這年開出The Grill by A CUT：高價餐飲的翻桌率算盤，跟你想的不一樣
A CUT牛排館滿20歲這年開出The Grill by A CUT：高價餐飲的翻桌率算盤，跟你想的不一樣 …
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漢來美食斥資5.8億建中央工廠：2027年啟用背後，連鎖餐飲正面臨「廚房產能」的資本競賽
漢來美食斥資5.8億建中央工廠：2027年啟用背後，連鎖餐飲正面臨「廚房產能」的資本競賽 中央工廠對連鎖餐飲…
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