品牌定位

品牌定位不是老闆喊口號，而是先讓團隊有共識，用一句話說清楚特色，再對外傳遞一致訊息。

品牌不是Logo，而是顧客腦中一致的記憶。從定位、訊息到識別，一次搞懂一致性管理。

從團隊共識出發，收斂出一句話定位，先定價值再回推成本，讓對外溝通不再各說各話。

從市場區隔與自身特長出發，打造獨特定位，讓顧客一眼記住你。

清晰定位是所有行銷的起點。本文教你用一句話說出差異化，並用菜單深度建立競爭壁壘。

成本加成是基本功，但真正讓餐廳賺錢的，是懂得從顧客心裡的價值來定價。