商圈分析

開店前別急著砸錢，先用田野調查法勘察商圈與訪談顧客，驗證你的餐廳點子能否存活。

人流不等於錢流！看懂消費意圖，才算得出有效客流。先想清楚為誰而開，再選地點。

住宅、辦公、學區、觀光四大商圈，客群與消費時段大不同。理解本質，才能設計出「對」的菜單與營業時間。

競爭者分析找出市場隙縫，用獨特定位吸引消費者，別迷信貴工具，能跑流程就是好工具。

選址評估不求炫技，從人流、消費習慣到競爭分析，用對方法就能找到黃金店鋪。

系統性調查商圈與競業，用數據與觀察降低開業風險，避免盲目投入。

住宅區、辦公區、商圈人潮特性大不同，選址必須搭配餐廳型態，才能將流量轉換為穩定營收。