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先用營收預測回推租金上限,再去找符合條件的店面,這才是餐廳選址的安全順序。
租約談判是餐廳經營的基石,掌握漲幅、裝潢、續約三大關鍵,避免日後被動。
租金超過營收的某比例就註定賠錢。簽約前保守估算營收,設好上限,別讓房東決定你的生死。