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餐廳廢棄物處理不能憑感覺！本文教你建立廚餘、油煙、垃圾的分類與清運SOP，符合法規、杜絕蚊蟲，還能順勢優化內…
環保法規趨嚴，餐廳業者必須事先規劃廢棄物與污水處理，本文提供從廚餘分類到油水分離的合規做法。
從分類、儲存、清運到紀錄，掌握餐飲廢棄物與廢油處理的關鍵步驟，有效降低營運風險。
