營運週轉金

創業資金別全押裝潢設備，拆成開辦費、週轉金、生活預備金三塊，才能撐過養客期。

開辦費讓你開成店，週轉金讓你活下去。兩筆錢用途不同，分開估算再相加，才是真正的開店資金。

開餐廳前，先算清楚開辦費與週轉金！本指南教你建立完整資金框架，避免因資金斷鏈而倒閉。

開餐廳先別談夢想，先算現金流！至少備妥三個月固定開銷，才能安穩度過開幕低潮期。

開餐廳要花多少錢？除了裝潢設備，至少備妥3個月營運週轉金與應急備用金，才能安然度過草創期。