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先確認客群生活動線與消費時段，再判斷住宅、辦公或混合型商圈是否適合你的業態，據此評估租金與來客潛力。
先定義主力客群，再依內用、外帶、外送三種業態，分別檢核人流動線、停留時間與取餐便利性。
選址不是挑人最多的地方，而是挑你的客群最常出現、最順路的地方。三步驟畫出客群地圖。
餐廳品牌成功的關鍵在於一句話說清楚定位。本文提供步驟、案例與FAQ，幫你凝聚團隊共識，吸引對的客人。
開店前用產品、價格、地點、服務四面向交叉分析，建立品牌定位語，讓行銷精準有力。
品牌定位需讓顧客一眼說出「這是什麼店、賣給誰、價格如何」。資深顧問教你用定位三角形避免致命猶豫。
品牌定位是所有行銷活動的起點，從產品到服務都必須指向同一群人。
