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選址不是找最便宜，而是先算營業額與租金占比，回推付得起的上限。
租金占比是店址評估的關鍵門檻，學會用比例計算，避免被高租金綁架。
餐飲成本結構如何配置？食材、人事、租金占比一次看懂，教你用指標監控財務，避免落入流行陷阱。
