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缺工往往不是招不到人,是流程讓一個人做了三個人的心累;先修流程,再談加薪。
先定義崗位再做招募,面試與培訓才有依據,找錯人的成本自然下降。
職務說明書是餐廳管理的基石,釐清內外場與值班經理職責,可減少遺漏與心累,更從流程改善缺工困境。