菜單成本卡

建立標準食譜與成本卡，定期比對實際耗用落差，才能精準掌握毛利、及時調整售價與份量。

建立標準食譜與成本卡，精準計算每道菜毛利，找出實際損耗落差，讓定價不再憑感覺。