試賣策略

開餐廳前，先用最小可行產品、客群訪談與試賣數據驗證需求，避免盲目投入。重點在於價值定價，而非成本加成。

用最小成本驗證市場需求，從訪談到試賣的實戰步驟，避免餐廳創業失敗。