食品衛生

餐飲法規不只衛生局，還牽動營業登記、消防、勞工與環保。開業前逐項確認，才不會邊做生意邊補破網。

個人衛生是食安第一道防線。從洗手時機、服裝要求到健康管理，本文提供餐廳經營者一套可立即執行的標準規範。