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定位不是標語，是取捨的起點。一句話說清楚你是誰、為誰而開，才能讓客人回頭、讓行銷有感。
早會是餐廳每日的儀式，也是管理核心。從昨日檢討到今日目標，再到士氣激勵，一套有效的早會流程能凝聚團隊、解決問…
用歷史銷售與預測設定安全庫存與採購點，降低資金佔用與食材耗損。
