餐廳風險管理

餐廳危機四伏，食安、火災、天災無預警降臨。建立SOP、通報流程與復原計畫，是降低損害的關鍵。

餐飲基本功十年不變，用保險、SOP與合規流程，建構風險防護網，穩穩經營。