ESG供應鏈

別急著簽約，先走一趟供應商的作業現場。從環境、儲存到流程，用眼睛驗證品質與穩定度的基本功。

供應商不能只看價格！建立定期評鑑與替代來源機制，確保品質與供貨穩定，是餐廳永續經營的關鍵。