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租約是餐廳經營的基石，從漲幅上限到續租權，搞懂關鍵條款，讓基本功更穩固。
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人流不等於錢流！看懂消費意圖，才算得出有效客流。先想清楚為誰而開，再選地點。
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合夥開餐廳前，先把出資、決策、分工、退場寫清楚，用規則守護信任，避免日後對簿公堂。
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