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經濟部公布6月餐飲營收892億元年增4.6%：動能不在景氣，而在外食替代的「效率擠壓」
6月餐飲業營收892億元、年增4.6%，這個數字真正在說什麼？ 2026年7月23日，經濟部公布2026年6…
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米其林必比登名店軟食力大安分店2026年9月缺工停業三周：缺工不是人事問題，是翻桌率算錯了
軟食力大安分店缺工停業三周，是找不到人還是算錯人力需求？ 2026年9月17日，民視運動網報導，連續3年拿下…
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漢來美食斥資5.8億擴建中央工廠，為何2027年啟用後、多數同業的展店計畫仍會卡關？
問：漢來美食為什麼要在2026年就斥資5.8億元蓋新央廚？ 2026年9月1日，漢來美食宣布在美山央廚旁取得…
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2026台北食品展聚焦智慧加工與永續設備，日本餐飲業人力效率高出台灣23%的結構關鍵
2026台北食品展揭示的產業訊號：設備投資是人力效率的分水嶺 2026年8月24日，台北國際食品系列展以「智…
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