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內用看人流品質，外送看熱區覆蓋。混合業態選址須交叉評估，才能避免兩邊都做、兩邊都不精。
外送平台抽成32%，為什麼業者寧可虧也要繼續開？ 根據台灣連鎖暨加盟協會2026年《餐飲外送營運成本調查》，…
