•
開辦費讓你開成店，週轉金讓你活下去。兩筆錢用途不同，分開估算再相加，才是真正的開店資金。
別把積蓄直接押在未經測試的商業模式上。用快閃、市集或外送專案，低成本驗證客群、定價與出餐流程。
開店別急著裝潢與想菜單，先確認這家店為誰而開。五階段流程圖帶你從概念走到試營運。
開店前誠實回答十問，盤點資金、人力、技術與心理資源，用菜單深度檢核可行性，避免準備不足就倉促投入。
創業計畫書不只是給投資人看，更是創業者自我檢視與修正方向的工具。從市場分析到財務預測，完整架構一次掌握。
開店前先盤點自身資源、市場條件與財務門檻，用可操作清單檢核創業點子，避免憑感覺投入資金。
廚房設備與水電配置應在裝潢前同步規劃，才能避免動線不良與事後修改的昂貴代價。
別用感覺開店。先算損益兩平點，用每日最低來客數回推規模，讓數字決定你要開多大。
開店前先用快閃、市集或外送測試菜品、定價與客群，驗證回頭率再投入裝潢與租約，降低創業風險。
合夥開餐廳前，先把出資、決策、分工、退場寫清楚，用規則守護信任，避免日後對簿公堂。
