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經濟部預估8月餐飲業營收942億至970億,年增率為何只有1%至4%? 根據中央社CNA 2026年8月25…
餐飲業專欄:台灣餐飲在馬來西亞的採購與營運精準化:從單一SKU看台馬差距 台灣餐飲前進馬來西亞,多品項策略為…
禁內用政策衝擊:關鍵在於供應鏈慣性,不在來客數 2026年7月31日中央社報導指出,嘉義縣市餐飲業不開放內用…
餐飲五強2026下半年展店戰開打,食材成本結構正在悄悄改變 根據聯合新聞網2026年8月17日報導,餐飲五強…
2025年餐飲業營業額1.07兆!導入AI的門市,毛利率較同業高出3-5個百分點 AI不是用來「看」庫存,而…
AI不再是大品牌專利:2026年餐飲科技如何重塑小餐廳競爭力? 2026年,台灣餐飲業迎來了被稱為「AI平權…
台灣美食展首日人次僅增3%:餐飲業庫存消耗速度,將成下一波獲利分水嶺 從美食展人潮看「衝刺型」與「庫存型」餐…
白水豆花聯名倉廩推擬真甜點,8月底前限定開賣:特色菜品策略能否翻轉台灣餐飲低毛利困境? 台灣餐飲業者為何深陷…
餐廳雇主必看!搞懂員工到職與離職的勞健保、勞退申報流程,避免受罰。
你的開店成本,有多少是燒在猶豫裡? 你曾仔細計算租金與裝潢費用,卻有算過「猶豫」要燒掉多少現金嗎?多數餐飲創…