台灣餐飲業

8成食材溯源，是成本增加還是風險減少的投資？ 談到永續採購，許多餐飲業者第一反應都是成本壓力。但根據2026…

2026年商業署輔導68品牌出海，菜單策略成國際化分水嶺 2026年7月28日，經濟部商業署宣布以「人進、品…

勤億2026年推蛋白片切入餐飲市場，食材成本結構迎來新選項 蛋白片進入餐飲供應鏈，食材成本計算邏輯為何需要重…